{"id":5359,"date":"2026-11-09T15:43:04","date_gmt":"2026-11-09T14:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/?p=5359"},"modified":"2026-11-09T15:49:32","modified_gmt":"2026-11-09T14:49:32","slug":"xi-tygodnia-kuchni-wloskiej-na-swiecie-polska-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/news\/dall_ambasciata\/2026\/11\/xi-tygodnia-kuchni-wloskiej-na-swiecie-polska-2026\/","title":{"rendered":"XI Tygodnia Kuchni W\u0142oskiej na \u015awiecie – Polska 2026"},"content":{"rendered":"

Dost\u0119pny jest ju\u017c program wydarze\u0144 organizowanych w Polsce w ramach XI Tygodnia Kuchni W\u0142oskiej na \u015awiecie, kt\u00f3ry odb\u0119dzie si\u0119 w dniach 16\u201322 listopada 2026 r.<\/strong> Tegoroczna edycja b\u0119dzie okazj\u0105 do uczczenia wpisu kuchni w\u0142oskiej na List\u0119 reprezentatywn\u0105 niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzko\u015bci UNESCO. To \u017cywa tradycja, oparta na wsp\u00f3lnym zasiadaniu do sto\u0142u, szacunku dla produkt\u00f3w i przekazywaniu wiedzy z pokolenia na pokolenie. Liguria, go\u015b\u0107 honorowy tegorocznej edycji,<\/strong> zaprezentuje swoje specja\u0142y kulinarne, dziedzictwo kulturowe i walory krajobrazowe, przybli\u017caj\u0105c bogactwo w\u0142oskich tradycji regionalnych. Spotkania, pokazy kulinarne, degustacje i zaj\u0119cia edukacyjne pozwol\u0105 przedstawicielom bran\u017cy, medi\u00f3w i pasjonatom bli\u017cej pozna\u0107 w\u0142oskie produkty, regiony oraz zwi\u0105zane z nimi historie.<\/p>\n

16\u201322 listopada 2026 r. \u00b7 Liguria go\u015bciem honorowym<\/strong><\/p>\n

Temat:<\/strong> \u201eKuchnia w\u0142oska jako dziedzictwo UNESCO: od bogactwa tradycji regionalnych po najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w\u201d.<\/p>\n

16 listopada \u2014 Krak\u00f3w<\/h3>\n

Inauguracyjny pokaz kulinarny \u2014 Kuchnia w\u0142oska wed\u0142ug Pellegrina Artusiego<\/strong>
\nGodz. [do uzupe\u0142nienia] \u00b7 Sheraton Grand Hotel<\/strong><\/p>\n

Pokaz gotowania inspirowany przepisami Artusiego, przybli\u017caj\u0105cy w\u0142oskie tradycje kulinarne. Propozycja dla przedstawicieli bran\u017cy gastronomicznej, medi\u00f3w kulinarnych i lifestylowych oraz mi\u0142o\u015bnik\u00f3w gotowania.<\/p>\n

17 listopada \u2014 Warszawa<\/h3>\n

Prezentacja oferty turystycznej Ligurii i Pesto Championship<\/strong>
\nGodz. 17.00 \u00b7 W\u0142oski Instytut Kultury w Warszawie<\/strong><\/p>\n

Spotkanie po\u015bwi\u0119cone turystyce, kulturze, krajobrazom i smakom Ligurii, po\u0142\u0105czone z konkursem przygotowywania pesto alla genovese. Wydarzenie mo\u017ce zainteresowa\u0107 przedstawicieli bran\u017cy turystycznej i hotelarskiej, medi\u00f3w turystycznych, kulinarnych i lifestylowych oraz wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 lepiej pozna\u0107 ten region.<\/p>\n

17 listopada \u2014 Krak\u00f3w<\/h3>\n

Warsztaty kuchni w\u0142oskiej dla student\u00f3w<\/strong>
\nUniwersytet Rolniczy w Krakowie<\/strong><\/p>\n

Warsztaty organizowane we wsp\u00f3\u0142pracy z Casa Artusi, po\u015bwi\u0119cone w\u0142oskim przepisom, ich regionalnym korzeniom i jako\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w. Wydarzenie skierowane do student\u00f3w kierunk\u00f3w gastronomicznych. Wi\u0119cej informacji ju\u017c wkr\u00f3tce na stronie W\u0142oskiego Instytutu Kultury w Krakowie<\/a>.<\/p>\n

18 listopada \u2014 Warszawa<\/h3>\n

Uroczysta kolacja z okazji Tygodnia Kuchni W\u0142oskiej na \u015awiecie<\/strong>
\nGodz. 19.00 \u00b7 Hotel Europejski – Wydarzenie zamkni\u0119te, dost\u0119pne wy\u0142\u0105cznie na zaproszenie<\/strong><\/p>\n

Kolacja po\u015bwi\u0119cona kuchni liguryjskiej. Menu przygotuje szef kuchni Paolo Ferralasco. Wydarzenie o charakterze instytucjonalnym i bran\u017cowym, szczeg\u00f3lnie interesuj\u0105ce dla dystrybutor\u00f3w, przedstawicieli bran\u017cy gastronomicznej i hotelarskiej oraz medi\u00f3w kulinarnych, winiarskich i lifestylowych.<\/p>\n

20 listopada \u2014 Warszawa<\/h3>\n

Konferencja \u201eTo nie tylko sk\u0142adnik\u201d<\/strong>
\nGodz. 18.00 \u00b7 W\u0142oski Instytut Kultury w Warszawie<\/strong><\/p>\n

Autentyczno\u015b\u0107 kuchni w\u0142oskiej, produkty z oznaczeniami DOP i IGP (ChNP i ChOG), promocja handlowa oraz komunikacja w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych. Tematyka spotkania mo\u017ce zainteresowa\u0107 dystrybutor\u00f3w, przedstawicieli sektora HoReCa, medi\u00f3w kulinarnych i lifestylowych oraz osoby pragn\u0105ce poszerzy\u0107 wiedz\u0119 o w\u0142oskich produktach.<\/p>\n

Inicjatywy w r\u00f3\u017cnych miastach Polski<\/h3>\n

Specjalne menu degustacyjne<\/strong>
\n16\u201322 listopada \u00b7 17 w\u0142oskich restauracji w 6 miastach Polski<\/strong><\/p>\n

Menu inspirowane w\u0142osk\u0105 tradycj\u0105 kulinarn\u0105, przygotowane z oryginalnych w\u0142oskich produkt\u00f3w i uzupe\u0142nione starannie dobranymi winami. Propozycja dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w kuchni, przedstawicieli medi\u00f3w kulinarnych oraz wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 odkrywa\u0107 nowe w\u0142oskie dania i smaki. Na plakacie wydarzenia<\/a> znajduje si\u0119 pe\u0142na lista uczestnicz\u0105cych restauracji.<\/p>\n

SalumiAmo Poland 2026<\/strong>
\nSzko\u0142y hotelarskie i gastronomiczne w Polsce<\/strong><\/p>\n

Kampania promocyjna realizowana przez IVSI, ICE i ASSICA, po\u015bwi\u0119cona r\u00f3\u017cnorodno\u015bci i jako\u015bci w\u0142oskich w\u0119dlin, obejmuj\u0105ca sze\u015b\u0107 warsztat\u00f3w szkoleniowych. Inicjatywa mo\u017ce zainteresowa\u0107 dystrybutor\u00f3w i przedstawicieli sektora HoReCa, a jej cz\u0119\u015b\u0107 edukacyjna skierowana jest do szk\u00f3\u0142 uczestnicz\u0105cych w projekcie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dost\u0119pny jest ju\u017c program wydarze\u0144 organizowanych w Polsce w ramach XI Tygodnia Kuchni W\u0142oskiej na \u015awiecie, kt\u00f3ry odb\u0119dzie si\u0119 w dniach 16\u201322 listopada 2026 r. Tegoroczna edycja b\u0119dzie okazj\u0105 do uczczenia wpisu kuchni w\u0142oskiej na List\u0119 reprezentatywn\u0105 niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzko\u015bci UNESCO. To \u017cywa tradycja, oparta na wsp\u00f3lnym zasiadaniu do sto\u0142u, szacunku dla produkt\u00f3w i […]","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-5359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5359"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5368,"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5359\/revisions\/5368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambvarsavia.esteri.it\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}